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轻雾笼罩蒙顶山 图片由蒙顶山景区提供
□谢臣仁
拆开包裹的一瞬,一缕清润微凉的雨雾之气扑面而来,裹挟着蒙顶山独有的云蒸霞蔚与山野湿润,仿佛整座川西的春山,都轻轻落进了我的掌心。
这是与我共事八年的老友寄来的早春蒙顶甘露。他去年底退休,卸下高原风霜,从雪域甘孜回到故乡雅安,从此归隐山野,闲居林下。雅安本是茶乡,老友深谙茶道,电话里轻声道:“寄来的是雅安原生老川茶,自家茶园亲手采制,虽不名贵,却纯天然。”
我本不精于茶道,一时竟心生诧异:明明是老川茶,为何不见半分“老态”?只见茶叶条索紧细秀挺,白毫密披,状如初展雀舌,似有千般温柔絮语,藏于一叶之间。
何为老川茶?听老友细说,我才知自己孤陋寡闻。雅安是茶之故土,蒙顶山更是世界茶文化圣山。“扬子江心水,蒙山顶上茶”,千年文脉在这片川西大地上生生不息。雅安产茶可溯至西汉,公元前五十三年甘露年间,吴理真于蒙顶山驯化并植下七株茶树,开世界人工种茶之先河。茶圣陆羽《茶经》亦载,唐代巴蜀产茶,雅安为南路边茶核心产区。此地常年雨雾蒙沫,土质肥沃,气候温润,得天独厚的滋养,让蒙顶甘露自成茶中上品。
雅安老川茶,俗称窝子茶,乃本土原生群体种,属四川中小叶有性繁殖茶树。其根系发达,生命力坚韧,多以“窝子”圆丛之态生长于海拔八百米至一千五百米的蒙顶山、周公山一带,至今尚存百年以上古茶园遗迹。茶的根脉,早已与这片山水血脉相连,云雾滋养、沃壤孕育,方得这独一份的川茶真味。
一个“老”字,从不是茶叶的苍老,而是茶园的古远、品种的珍稀。我暗笑自己的浅知,更感念这份馈赠的珍贵。遂取清泉水,生火慢煨。陶壶置于火上,火苗轻舔壶底,水声由细弱叮咚渐至松涛轻鸣。待水初沸,缓缓注入杯中,看那些蜷藏的茶魂,在滚烫清泉里慢慢舒展、翻转、浮沉,一点点恢复成枝头初绽的鲜灵模样。蒙顶山的晨露、雾岚、鸟鸣与晨光,仿佛都在这一杯茶汤里悄然重生。
这是早春采撷的芽头,肥嫩鲜活,经古法精制,香高味甘,鲜爽醇和,一口入喉,便揽尽了整个川西的春天。泡开的老川茶,恰似老友未曾说尽的牵挂,含蓄沉静,却藏着千言万语。
茶汤清碧透亮,香气袅袅四溢。水汽氤氲之间,我恍惚看见老友就坐在对面,依旧是熟悉的温和笑颜,依旧是温润的轻声细语,笑谈风雨、闲话寻常。那些在甘孜并肩走过的八年时光——一同加班的深夜,一同下乡的长路,一同扛过压力的坚守,一同分享欢喜的瞬间,都如杯中茶叶,从岁月深处缓缓舒展,清晰、温暖、沉静,沉在杯底,不张扬,却厚重绵长。
原来并肩同行的情谊,亦如这蒙顶老川茶,初尝清鲜,再品则醇厚,越经岁月,越见真味。不浓烈,不喧嚣,于平淡中见真心,于时光里显珍贵。
茶盒之上印着“三顾茅庐”四字,我心头忽生一幅清幽画面:此刻的老友,定是隐居在蒙顶山脚下,一方小院,半间茅庐,门前修竹摇曳,窗下清茶相伴,无案牍劳形,无车马喧嚣。晨看云雾漫山,暮听松风入怀,闲时拾柴煮水,慢沏甘露,自在从容,岁月安然。昔日在高原奔波劳碌,如今归卧田园,煮茶观山,这便是人生最好的归处。
杯底留香,心底生暖。这一叶叶老川茶,是老友穿行连绵茶山亲手采下的春日秀色,以粗厚掌心、赤诚心意,细细炒制而成。精致的形态、清雅的香气、醇和的滋味,绵绵不绝,藏满了故人深情。我们虽山水相隔,真心情谊却从不因距离而淡薄,正如春天从未远去,只是换了一种模样,藏在蒙顶山的云雾里,浸在一杯老川茶的茶汤中,在某个安静的午后,与你温柔相逢。
茶泡三巡,滋味愈发平和,心境也愈发安然。一片茶叶在杯中轻轻打旋,缓缓沉落,像极了人生:历经高原奔波,阅尽半生风雨,终得安稳归处。他归隐茅庐,慢品香茗,看云卷云舒,嗅茶香氤氲,将半生辛劳与风尘都泡进这一杯清茶里,淡了过往,浓了心安。
茶烟起处情正浓。一泡老川茶,便是一段岁月、一座川西灵山、一份情深意长。斟满清茶,敬岁月,敬老友。愿这杯来自雅安的老川茶,携着山野诗意,温暖往后每一个寻常日子。
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