□转载自《雅安日报》市融媒体中心 吴丹

7月19日，黎州大地，甜樱桃鲜果季已近尾声。但在汉源县清溪镇新农人李焕平家的小院里，一场特殊的“考试”才刚刚开始。

他从冰箱里小心翼翼地捧出一个透明保鲜盒，里面躺着几十颗色泽鲜亮的甜樱桃。“这是玲珑脆，存放了20多天，你们捏捏看，还硬得很。”说话间，他拿起一颗轻轻掰开，果肉紧实，汁水瞬间渗了出来。33岁的他蹲在樱桃树下，像个痴迷的实验者，边看边记录。去年初见时，乡亲们还喊他“花椒专家”；如今再次相逢，他笑着自我调侃：“现在，我又变成‘甜樱桃专家’了。”

角色的转变，背后是一段长达数年的逐梦旅程。

返乡青年的“互联网＋”执念

返乡前，李焕平在医药行业摸爬滚打，一路做到了大区总监。常年奔波在外，他心里始终装着“互联网＋家乡农特产”的念头。但彼时他自知经验不足，“怕果子种得出来，销不出去”，于是沉下心来，转行学习企业管理和营销。

2020年，他回到汉源县后，与家人商量，决定先从短视频入手。自己写脚本，拍摄家乡美食、鲜果，展现风土人情。然而，流量始终不见起色，激情慢慢被消磨，第一次“触网”尝试悄然搁浅。

他不甘心。转做农产品销售后，公域流量难以突破，他便一头扎进私域。“私域流量虽然小，但能一点一点积攒口碑。”凭借过去在销售领域积累的丰富经验，李焕平四处寻找销路、对接客户，跑现场、寄样品，用最朴实也最诚恳的方式叩开市场大门。渐渐地，20多家大客户主动找上门，合作头一年便带来100多万元的销售额。从那时起，他认定了一个道理：守住农产品的品质，就能守住口碑。

2025年，李焕平将目光投向小红书，尝试再次进军公域。他分析，该平台的受众消费力更高，更看重产品是否“好吃、好看、好用”。为此，他对品质的把控愈发严苛。去年，他精挑细选的汉源花椒被演员赵露思的助农直播团队相中，与雅安藏茶、茉莉花茶一同成为推荐好物。助农直播当天，花椒单品即售出1万多单。小红书团队与赵露思团队对产品品质的一致认可，让李焕平更加坚信：好品质才是最大的流量。

“晚采半个月”的甜度密码

品质的根，必须扎到地头。

起初只想着如何把果子卖出去的李焕平，在销售中很快发现了痛点：部分果农为抢早市卖高价，往往提前采摘，果子养分积累不足，成熟度不够；而真正熟度达标的果子，损耗又较高，市场商贩需求零散，反而不好销售。这让他萌生了从种植端介入的想法。

采访当天，李焕平从屋内端出一小篮桃花李和青脆李，一个劲儿地请大家品尝。“比市面上推迟了半个多月采摘，你们尝尝，甜度是不是好得多？”他说得笃定。如今，李焕平自家种植了10余亩甜樱桃，并与当地合作社合作种植了100多亩。他给出的条件很明确：只要严格按标准种植、精细管护，品质达标，便以高于市场价每公斤4元至6元的价格收购。“必须遵循自然规律，等到最佳成熟度再采，才能守住汉源果子的招牌。”与他合作的社员，多是种植意愿强、有一定经验的农户，他们心里有本账——好果子，真的能卖出好价钱。

冰箱里的“品种革命”

品质守住了，李焕平心里还谋划着一盘更大的棋。

早在2021年，他便发现消费者对甜樱桃口感的偏好各不相同：有人喜欢硬脆，有人偏爱软糯，有人热衷纯甜，有人则喜爱略带果酸。而彼时汉源甜樱桃的品种仍以“红灯”为主。“红灯”口感不错，但皮薄肉软、不耐储运，成为外销的一大瓶颈。李焕平决定换道而行，从全国各地陆续引进柯迪亚、太平洋红、玲珑脆、雷尼尔等20多个新品种，在自家果园搞起了高接换种试验，面积达2亩多。

每一个品种是否适应汉源县水土、是否具备本地优势，至少需要3年观察期。经过反复对比，他最终筛选出柯迪亚、桑提娜、玲珑脆、雷尼尔等5个品种，作为向社员推广的对象。这些品种销售期从5月覆盖至7月，主打“硬、脆、甜”特性，储运性极佳。冰箱里那些存放了20多天依然硬脆新鲜的玲珑脆，就是最直观的证明。

“我要做的，就是推动产业升级，免费为老百姓提供技术，进行品种改良。”李焕平说，他希望让果农少走弯路，跟着市场方向种植。为了让大伙儿有方向、懂市场，眼下他又拍起了短视频。这一次，不搞花哨形式，专做实用内容，围绕新品种甜樱桃开箱测试，用最真实的镜头告诉大家什么品种好、好在哪里。

小院里，樱桃树下，李焕平拿着刚从冰箱取出的玲珑脆端详，眼神中带着专注。从花椒到甜樱桃，从私域到公域，从卖果子到改良品种，这个33岁的新农人，把梦想深深扎根在家乡的田园里，每一步都走得扎实而清醒。他说，品质和品种的根基扎牢了，汉源县农特产品才能走得更远。