严查严管不松懈！名山多部门联动，全力守护群众“舌尖上的幸福”近日，区市场监督管理局联合区卫生健康局，对辖区内餐具消毒服务单位及网络餐饮经营单位开展联合检查行动。

在餐具消毒服务企业，联合检查组直奔生产车间，围绕企业卫生许可资质、消毒设备运行参数及维护记录、餐饮具出厂检验规范、等关键环节进行逐项核查，确保每批次餐饮具从清洗消毒到配送终端全流程可追溯、质量有保障。在网络餐饮经营单位，检查组采取“线上数据筛查+线下实地核查”相结合的方式，重点排查入网餐饮单位是否存在无证经营、超范围经营、资质造假、套证冒用以及“幽灵外卖”等违规行为。执法人员深入后厨，逐项核验从业人员健康证明、食材采购储存条件、加工制作过程管控、餐饮具清洗消毒效果及病媒生物防治措施。检查组还随机抽查外卖食品包装材料及“食安封签”使用情况，督促商家严格规范配送环节食品安全管理。

从检查总体情况看，大部分被检单位能够较好履行食品安全主体责任，但个别单位仍存在后厨物品堆放杂乱、票据不齐全、消毒记录不完整等问题。对此，执法人员现场下达责令改正通知书，明确整改要求和期限。“我们建立了‘日常检查+随机暗访+回头看’的长效监管机制。现场发现的小问题，当场指导立行立改；问题较重的，立即开具检查记录表并跟踪督办。”区市场监督管理局蒙阳监管所副所长郑雨朦表示，“同时，我们每周根据检查情况确定1至2家‘黑榜’商家，将名单通报给4家外卖平台作下线处理，整改不到位坚决不予恢复营业，真正形成震慑效应。”

下一步，区市场监管局将继续加强与区卫健局等部门的联动配合，健全线索移送、联合执法和信息共享机制，加大对重点区域、重点商户的巡查频次和“回头看”复查力度，确保风险隐患动态清零，以更高标准、更严举措守护好群众“舌尖上的安全”。